Après Londres, Manchester, Dubaï et Riyad, Cicchetti choisit désormais la capitale marocaine pour dévoiler sa vision vénitienne contemporaine: une cuisine urbaine, élégante et résolument tournée vers l’art de vivre.
Fruit d’un partenariat entre Experienciah et Sunset Hospitality Group (SHG), en collaboration avec San Carlo Group, cette nouvelle adresse investit The View Hotel Rabat, marquant l’arrivée de l’enseigne au Maroc.
Pour Abbas Azzouzi, président d’Experienciah: «Avec Cicchetti, nous confirmons l’ambition d’Experienciah de positionner Rabat et le Maroc comme des destinations capables d’accueillir des concepts internationaux iconiques. Ce partenariat avec Sunset Hospitality Group et San Carlo Group illustre notre volonté d’enrichir
durablement l’offre gastronomique nationale et de contribuer à l’élévation de l’expérience client vers les standards les plus exigeants de l’hospitalité mondiale.»
Le cicchetti (prononcé chi-KET-tee) puise ses racines dans la tradition vénitienne des bacari, où de petites assiettes sont partagées autour d’un verre, dans un esprit de convivialité spontanée.
À Rabat, Cicchetti réinterprète cet héritage à travers une approche contemporaine et raffinée de la cuisine italienne.
Installé au sein du The View Hotel Rabat, Cicchetti s’inscrit dans l’un des quartiers les plus dynamiques de la capitale. L’espace, conçu pour accueillir 90 convives, privilégie l’intimité, la fluidité et le confort, dans une lecture moderne de l’hospitalité italienne.
Cette vision est portée par Alessandro Raimondi, directeur général de Cicchetti Rabat, fort d’une carrière internationale dans l’hôtellerie de luxe: «Avec Cicchetti, nous introduisons à Rabat une vision de la gastronomie italienne où chaque assiette célèbre l’union de la tradition et de l’innovation. The View Hotel offre l’écrin idéal pour ce concept qui transforme le repas en une véritable destination lifestyle, alliant l’authenticité des saveurs à l’émotion du partage».
